SAFFRANSSKORPOR
2011-12-05 14:07:05
mami gjorde saffransskorpor häromdagen som hon ska ge bort i en liten tidig julklapp,
dem var så sjukt goda, helt omöjligt att bara ta en i taget, passar ju perfekt till juletid :)
hon gjorde dem utan pistage, men vill man ha det så skriver jag det inom parantes.
dem var så sjukt goda, helt omöjligt att bara ta en i taget, passar ju perfekt till juletid :)
hon gjorde dem utan pistage, men vill man ha det så skriver jag det inom parantes.
recept på saffransskorpor:
100 g smör
1 g saffran
2 st ägg
rivet skal från 2 apelsiner
5 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
1,5 tsk bakpulver
(2 dl skalade pistagemandel)
gör så här:
1. sätt ugn på 175 grader
2. smält smör tillsammans med saffran
höll över i en bunke, rör ner äggen
3. tvätta apelsiner och riv dem och lägg i äggsmeten
4. blanda de torra ingredienserna (& pistagen, hela!)
& vänd ner det i bunken
5. forma degen i tre längder på en plåt
6. grädda i mitten av ugnen i ca. 20 min
7. ta ut dem och sänk ugnen till 125 grader
8. skär dem i 1 cm tjocka skivor & lägg tillbax på plåten
9. torka skorporna i mitten av ugnen i ca. 15 min
jag fick givetvis dekorera burken som skorporna skulle ligga i sen ;)
resultat:
